Palačinky s kuřecím masem

Palačinky s kuřecím masem mohou být připraveny na nespočet způsobů. V tomto receptu vám přinášíme zapečenou variantu s lečem. Dozajista se zařadí mezi vaše oblíbené.

Ingredience na palačinky s kuřecím masem

300 g kuřecích prsou

1 zavařovačka leča (cca 700 g)

1 cibule

2 vejce

100 ml smetany na vaření

150 g nastrouhaného tvrdého sýra

Sůl a pepř

Olej

Palačinky

Postup

1. Nejprve si usmažíme palačinky. Zde je recept na klasické palačinky. Zvolit ovšem můžete i žitné, pohankové či jakékoliv jiné těsto na palačinky z tohoto přehledu.

2. S přípravou náplně začneme tak, že si necháme v pánvi na oleji orestovat nadrobno nakrájenou cibulku. Jakmile je orestovaná, vložíme do pánve na nudličky nakrájená kuřecí prsa (osolená a opepřená) a opečeme je. Ve chvíli kdy jsou nudličky hotové, přilijeme lečo a necháme ho pár minut povařit. Na závěr do směsi rozklepneme 1 vejce a důkladně ho do ní zamícháme. Podle potřeby vše ještě osolíme a opepříme.

3. Náplň rozdělíme rovnoměrně na palačinky, které poté zarolujeme a vedle sebe naskládáme do vymaštěné zapékací mísy. Vše zalijeme vejcem rozšlehaným ve smetaně a posypeme nastrouhaným sýrem. Nakonec vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme, dokud nezačne sýr tvořit zlatavou krustu. Palačinky s kuřecím masem ihned podáváme.

Doba přípravy

Při dobré organizaci práce je možné připravit palačinky s kuřecím masem do 1 hodiny.

Porce

Pro 4 až 6 strávníků

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

1. Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
2. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
3. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

Vitamíny, minerály a stopové prvky