Lívance – recept

Palačinky a lívance si jsou hodně podobné, a to vzhledem i chutí. Zásadní rozdíl však spočívá v tom, že lívance na rozdíl od palačinek připravujeme z kynutého těsta. To bychom měli krátký úvod a nyní již k samotnému receptu.

Recept – ingredience na lívance

750 ml mléka

450 gramů hladké mouky

150 gramů másla

50 g cukru moučka

20 g droždí

3 vejce

2 špetky soli

Postup

1. Nejprve si přichystáme základ těsta. Rozebereme si droždí, přisypeme cukr a důkladně rozetřeme. Následně přilijeme polévkovou lžíci mléka, přisypeme polévkovou lžíci mouky a důkladně vše smísíme. Necháme vykynout.
2. Poté přidáme rozklepnutá vejce a špetku soli a za neustálého mísení přidáváme na přeskáčku po částech mouku a mléko, čímž zabráníme vzniku hrudek. Necháme znovu kynout, a to zhruba do doby, než nabude těsto dvojnásobného objemu.
3. Jakmile je těsto vykynuté, smažíme jednotlivé lívance ve vymaštěném lívanečníku.

Lívance – výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

Vitamíny, minerály a stopové prvky