Banán a kokos to jsou tradiční chutě tropických dálek, které dají této úpravě palačinek ten správný a jedinečný šmrnc. Recept je to velice jednoduchý, tak s chutí do toho! Palačinky s banánem a kokosem budete milovat.
Ingredience na palačinky s banánem a kokosem
6 zralých banánů střední velikosti
100 g másla
40 g strouhaného kokosu
2 čajové lžičky cukru (nejlépe třtinového)
Palačinky
Postup
1. Nejprve si usmažíme palačinky, které uděláme na klasický způsob podle tohoto receptu na palačinky. Přichystat je však můžete také na banánový, či americký způsob.
2. Poté uděláme banánovou náplň. Tu připravíme tak, že v pánvi rozpustíme máslo, do kterého následně přisypeme cukr, který necháme v másle rozpustit. Po rozpuštění cukru vložíme do pánve na plátky nasekané banány a vše několik minut na mírném ohni osmažíme. Nakonec jen stačí náplň vložit do přeložených palačinek a posypat je kokosem. Palačinky s banánem a kokosem jsou hotové.
3. Podáváme ihned, dokud jsou palačinky i náplň teplé.
Doba přípravy
40 minut
Porce
Pro 4 osoby
Výživové hodnoty
Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:
- Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
- Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
- Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.
Základní výživové hodnoty
| CO? | KOLIK? |
| Kalorie celkem | 1479,5 |
| Tuky | 93,5 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 60,4 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 3,5 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 23,4 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sodík | 25,4 mg |
| Draslík | 2560,6 mg |
| Sacharidy | 174 g |
| – Z toho vláknina | 20,4 g |
| – Z toho cukry | 95,9 g |
| Proteiny | 9,4 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| CO? | DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z: |
| Vitamín A | 72,5 % |
| Vitamín B12 | 2,2 % |
| Vitamín B6 | 205,1 % |
| Vitamín C | 107,6 % |
| Vitamín D | 0 % |
| Vitamín E | 17,8 % |
| Vápník | 6,6 % |
| Měď | 37,6 % |
| Kyselina listová | 33,8 % |
| Železo | 13,2 % |
| Hořčík | 52,4 % |
| Mangan | 54,4 % |
| Niacin | 19,1 % |
| Kyselina pantothenová | 19,5 % |
| Fosfor | 16,5 % |
| Riboflavin | 44,1 % |
| Selen | 12,3 % |
| Thiamin | 21,1 % |
| Zinek | 8,4 % |