Žitno pšeničné palačinky

Ti, kteří hledají zdravější alternativu klasických palačinek a zároveň nechtějí hnát vše do extrému, jistě ocení tento recept na žitno pšeničné palačinky.

Ingredience na žitno pšeničné palačinky

80 g žitné mouky

80 g hladké pšeničné mouky

400 ml polotučného mléka

1 vejce

1 špetka soli

Postup

1. Vezmeme si velkou mísu a přes jemné sítko do ní prosejeme mouku. Přidáme mléko, sůl a nakonec ke všemu rozklepneme i vejce. Vše dokonale rozšleháme šlehačem do řídkého, ale hutného těsta.
2. Pořádně rozpálíme pánev na palačinky (respektive palačinkovač) důkladně na ní rozetřeme pár kapek oleje a přilijeme adekvátní množství palačinkového těsta.
3. Opakujeme, dokud nejsou všechny palačinky dozlatova usmažené.
4. Můžeme podávat. Stejně jako je tomu i v jiných případech, i žitno pšeničné palačinky lze podávat teplé i studené.

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

Vitamíny, minerály a stopové prvky