Palačinkové těsto z kešu ořechů (bezlepkové)

By | 23.4.2015

Pomocí tohoto receptu si připravíme hodně neobvyklé palačinkové těsto z kešu ořechů, které překvapí svou příjemně netypickou ořechovou chutí a zároveň potěší vyznavače zdravého životního stylu. Tento recept si bezpochyby zamiluje každý.

Palačinkové těsto z kešu ořechů




Ingredience na palačinkové těsto z kešu ořechů

400 g nepražených a nesolených kešu ořechů

50 g kukuřičného škrobu

8 vajec velikosti M

1/3 čajové lžičky soli

Postup

Kešu ořechy rozdrtíme/rozemele zcela najemno. Poté k nim přidáme kukuřičný škrob, vejce a sůl. Vše důkladně promícháme, aby se ingredience dokonale propojily, a tím je těsto na palačinky hotové. Prakticky jakékoliv ořechy obsahují mnoho tuku, a proto není nutné palačinky z toho těsta smažit na oleji, nebo jiném tuku. Ke smažení použijeme ideálně buď palačinkovač, nebo speciální pánev na palačinky.

Doba přípravy

20 minut

Porce

Pro 4 osoby

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 2993,4
Tuky 219,2 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 47,9 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 38,4 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 121,9 g
Cholesterol 1309,4 mg
Sodík 1335,7 mg
Draslík 2747,4 mg
Sacharidy 179,2 g
–          Z toho vláknina 12,5 g
–          Z toho cukry 21,4 g
Proteiny 105,7 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 42,2 %
Vitamín B12 56,3 %
Vitamín B6 79,4 %
Vitamín C 0 %
Vitamín D 70,4 %
Vitamín E 11,3 %
Vápník 32,2 %
Měď 445,3 %
Kyselina listová 111,2 %
Železo 162,8 %
Hořčík 260,4 %
Mangan 166,6 %
Niacin 28 %
Kyselina pantothenová 48,7 %
Fosfor 267,1 %
Riboflavin 117,5 %
Selen 68,9 %
Thiamin 53,3 %
Zinek 177,7 %