Pomocí tohoto receptu si připravíme hodně neobvyklé palačinkové těsto z kešu ořechů, které překvapí svou příjemně netypickou ořechovou chutí a zároveň potěší vyznavače zdravého životního stylu. Tento recept si bezpochyby zamiluje každý.
Ingredience na palačinkové těsto z kešu ořechů
400 g nepražených a nesolených kešu ořechů
50 g kukuřičného škrobu
8 vajec velikosti M
1/3 čajové lžičky soli
Postup
Kešu ořechy rozdrtíme/rozemele zcela najemno. Poté k nim přidáme kukuřičný škrob, vejce a sůl. Vše důkladně promícháme, aby se ingredience dokonale propojily, a tím je těsto na palačinky hotové. Prakticky jakékoliv ořechy obsahují mnoho tuku, a proto není nutné palačinky z toho těsta smažit na oleji, nebo jiném tuku. Ke smažení použijeme ideálně buď palačinkovač, nebo speciální pánev na palačinky.
Doba přípravy
20 minut
Porce
Pro 4 osoby
Výživové hodnoty
Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:
- Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
- Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.
Základní výživové hodnoty
| CO? | KOLIK? |
| Kalorie celkem | 2993,4 |
| Tuky | 219,2 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 47,9 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 38,4 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 121,9 g |
| Cholesterol | 1309,4 mg |
| Sodík | 1335,7 mg |
| Draslík | 2747,4 mg |
| Sacharidy | 179,2 g |
| – Z toho vláknina | 12,5 g |
| – Z toho cukry | 21,4 g |
| Proteiny | 105,7 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| CO? | DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z: |
| Vitamín A | 42,2 % |
| Vitamín B12 | 56,3 % |
| Vitamín B6 | 79,4 % |
| Vitamín C | 0 % |
| Vitamín D | 70,4 % |
| Vitamín E | 11,3 % |
| Vápník | 32,2 % |
| Měď | 445,3 % |
| Kyselina listová | 111,2 % |
| Železo | 162,8 % |
| Hořčík | 260,4 % |
| Mangan | 166,6 % |
| Niacin | 28 % |
| Kyselina pantothenová | 48,7 % |
| Fosfor | 267,1 % |
| Riboflavin | 117,5 % |
| Selen | 68,9 % |
| Thiamin | 53,3 % |
| Zinek | 177,7 % |