Recept na palačinky s tvarohem je jednou z nejklasičtějších sladkých úprav této tenké kulaté pochoutky. Recept je to jako obvykle velice triviální a jen stěží budete hledat někoho, kdo by si s ním neporadil. Není tedy důvod na cokoliv čekat. Hurá do obchodu a pak rovnou do kuchyně na palačinky s tvarohem!
Ingredience na palačinky s tvarohem
500 g polotučného tvarohu
10 g vanilkového cukru (1 balíček)
50 g moučkového cukru
3 vaječné žloutky
1 čajovou lžičku citronové kůry
Máslo
100 g bílého jogurtu
Moučkový cukr
50 g sekaných mandlí
Palačinky
Postup
1. Nejprve začneme se smažením palačinek. K tomu použijte tento recept na palačinky (nechceme zde u každé konkrétní úpravy pořád dokola opakovat tu samou recepturu). Chcete li zvolit jinou, než klasickou variantu, podívejte se na tyto alternativní recepty na palačinková těsta.
2. Postup přípravy náplně je naprosto jednoduchý. Stačí jen smíchat tvaroh, žloutky, vanilkový cukr, citronovou kůru a moučkový cukr a náplň je hotová.
3. Následně dáme náplň do palačinek, srolujeme je do klasických ruliček a vložíme do máslem vymazaného pekáče. Vše potřeme seshora bílým jogurtem a necháme 10 až 15 minut zapéct v troubě při 200 °C. Posypeme moučkovým cukrem a plátky sekaných mandlí a palačinky s tvarohem ihned podáváme.
Doba přípravy
40 minut
Porce
Pro 4 osoby
Výživové hodnoty
Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:
- Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
- Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
- Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.
Základní výživové hodnoty
| CO? | KOLIK? |
| Kalorie celkem | 1541,3 |
| Tuky | 98,3 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 44 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 9,6 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 32,9 g |
| Cholesterol | 741,5 mg |
| Sodík | 1931,1 mg |
| Draslík | 457,9 mg |
| Sacharidy | 100,8 g |
| – Z toho vláknina | 7,3 g |
| – Z toho cukry | 81,4 g |
| Proteiny | 72,1 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| CO? | DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z: |
| Vitamín A | 61,2 % |
| Vitamín B12 | 17,3 % |
| Vitamín B6 | 12,3 % |
| Vitamín C | 4,3 % |
| Vitamín D | 13,5 % |
| Vitamín E | 76,8 % |
| Vápník | 53,1 % |
| Měď | 31,3 % |
| Kyselina listová | 22,4 % |
| Železo | 29 % |
| Hořčík | 36 % |
| Mangan | 66,6 % |
| Niacin | 10 % |
| Kyselina pantothenová | 17,4 % |
| Fosfor | 44,6 % |
| Riboflavin | 40,5 % |
| Selen | 44,1 % |
| Thiamin | 14,1 % |
| Zinek | 19 % |