Palačinky se šunkou a sýrem

Šunka a sýr se jako náplň do palačinek skvěle hodí. Od obojího navíc existuje mnoho druhů, které můžeme pro tento recept využít, což nám umožňuje vyhovět různým chutím několika strávníků. Recept na palačinky se šunkou a sýrem je velice prostý a zvládne ho prakticky každý. A teď hurá do toho.

Ingredience na palačinky se šunkou a sýrem

Palačinky

200 g kvalitní šunky

250 g tvrdého sýra (Eidam, Ementál, Gouda, Cheddar, atd.)

Olej

Postup

1. Na začátku si uděláme palačinky. Většina lidí zvolí pravděpodobně klasický recept, který najdete zde – Palačinky. Zkusit však můžete třeba i jejich francouzskou či hrníčkovou variantu.

2. Jakmile máme palačinky hotové, stejným dílem na všechny kusy rozprostřeme šunku a sýr (z toho si zhruba 50 g necháme na posypání), zarolujeme, vložíme do olejem lehce vymaštěné zapékací mísy a posypeme zbytkem sýra. Pokud máme šunku a sýr na plátky, máme práci o to jednodušší. V případě, že je máme v celku, nastrouháme je na hrubém struhadle.

3. Nezakrytou mísu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme do roztečení a zezlátnutí sýra nahoře. Poté vyjmeme z trouby a v ideálním případě palačinky se šunkou a sýrem ihned podáváme (dají se konzumovat pochopitelně i za studena).

Doba přípravy

Pokud nepočítáme přípravu palačinek, zabere tento recept okolo 25 minut.

Porce

Pro 4 osoby

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

1. Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
2. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
3. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

Vitamíny, minerály a stopové prvky