Anglické palačinky

I v Anglii milují palačinky a pochopitelně na ně mají i svou osvědčenou recepturu. Nutno přiznat, že i na ostrovech vědí jak na to. A nyní už recept na ony anglické palačinky.

Ingredience na anglické palačinky

180 g hladké mouky

400 ml polotučného mléka

4 vejce

6 polévkových lžic rozpuštěného másla (ideálně použijte přepuštěné máslo, čili ghí)

1 špetka soli

Postup

1. Veškeré suroviny přidáme do dostatečně velké nádoby a šlehačem z nich vyšleháme správně tekuté těsto na palačinky (mouku před použitím pochopitelně prosejeme).
2. Vzniklé těsto necháme zhruba půl hodiny odpočinout.
3. Jakmile je těsto odpočinuté, můžeme smažit. Vzhledem k dostatečnému množství másla v samotném těstě už vůbec není potřeba potírat palačinkovač, či pánev na palačinky jakýmkoliv tukem. Anglické palačinky servírujeme teplé i studené (dle libosti).

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

Vitamíny, minerály a stopové prvky