Borůvkové palačinky s podmáslím

Ultimátně dobré borůvkové palačinky s podmáslím pro víkendovou snídani.

Ingredience na borůvkové palačinky s podmáslím

• 1 a ½ hrnku hladké mouky
• ¾ lžičky soli
• 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
• ¾ lžičky jedlé sody
• 1 lžíce cukru
• 2 a ¼ hrnku podmáslí
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 2 vejce
• 2 hrnky čerstvých borůvek
• Na ozdobu: javorový sirup, rozpuštěné máslo, borůvky

Postup

1. V menší míse důkladně smíchejte pomocí vidličky mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a cukr. Ve větší míse pak podmáslí, vanilkový extrakt, máslo a vajíčka. Následně vsypte borůvky a sypkou směs z první mísy do velké mísy s tekutou směsí a promíchejte, dokud se vše krásně nespojí a nevznikne vám těsto na palačinky.
2. Na sporáku si rozehřejte pánev na palačinky na středním plameni, nebo použijte palačinkovač. Dle velikosti pánve na ni vlijte přiměřené množství palačinkového těsta a smažte přibližně dvě minuty (začnou se objevovat bublinky a praskat). Obraťte na druhou stranu a smažte už jen asi minutu. Správně udělaná palačinka by měla mít zlatohnědou barvu.
3. Krok číslo dvě opakujte, až vám nezbude žádné těsto. Pokud chcete dotáhnout palačinky k dokonalosti, servírujte je polité rozpuštěným máslem a javorovým sirupem a posypané čerstvými borůvkami.

Celkový čas: 25 minut

Čas na smažení: 20 minut

Čas na přípravu: 5 minut

Porce: pro 4 osoby

Základní výživové hodnoty

Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.

Vitamíny, minerály a stopové prvky