Perfektní recept na nadýchané palačinky už nemusíte hledat, protože jste ho právě našli.
Ingredience na perfektní palačinky s nádechem vanilky
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 a 1/3 hrnku polotučného mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup
- Nejprve spolu v míse promíchejte sypké ingredience, tedy mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Pak přidejte všechny ostatní suroviny s výjimkou másla a ze všeho vypracujte řídké tekuté těsto na palačinky bez hrudek.
- Rozpálenou pánev na palačinky lehce potřete máslem (použijte palačinkovač, když ho máte), nalijte na ni vhodné množství připraveného těsta a rovnoměrně ho po celé její ploše rozprostřete. Jakmile získá palačinka z první strany zlatavou barvu a na té druhé viditelné uvidíte tvořící se bubliny, otočte ji a smažte zhruba ještě 1 až 2 minuty. Postup smažení opakujte, dokud vám vybude těsto.
Základní výživové hodnoty
Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.
| CO? | KOLIK? |
| Kalorie celkem | 1152,6 |
| Tuky | 32,3 g |
| – Z toho nasycené mastné kyseliny | 18 g |
| – Z toho polynenasycené mastné kyseliny | 2,6 g |
| – Z toho mononenasycené mastné kyseliny | 9,3 g |
| Cholesterol | 241,8 mg |
| Sodík | 4000,9 mg |
| Draslík | 765 mg |
| Sacharidy | 176,6 g |
| – Z toho vláknina | 5,1 g |
| – Z toho cukry | 30,7 g |
| Proteiny | 36,1 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| CO? | DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z: |
| Vitamín A | 35,4 % |
| Vitamín B12 | 31,5 % |
| Vitamín B6 | 13,7 % |
| Vitamín C | 0 % |
| Vitamín D | 51 % |
| Vitamín E | 3,5 % |
| Vápník | 125,1 % |
| Měď | 15,7 % |
| Kyselina listová | 95,4 % |
| Železo | 61,2 % |
| Hořčík | 20,4 % |
| Mangan | 65,3 % |
| Niacin | 57 % |
| Kyselina pantothenová | 20,3 % |
| Fosfor | 90,8 % |
| Riboflavin | 99,4 % |
| Selen | 106,6 % |
| Thiamin | 102,6 % |
| Zinek | 21,5 % |