Žitné těsto na palačinky

By | 23.4.2015

V tomto receptu si řekneme jak přichystat žitné těsto na palačinky. Použití pšeničné mouky se sice zcela nevyhneme, ale i tak je tato varianta o něco více zdravější, než standardní varianta, ve které se používá jen mouka pšeničná.

Žitné těsto na palačinky

Ingredience na žitné těsto na palačinky

150 g celozrnné žitné mouky

150 g hladké pšeničné mouky

50 g hnědého cukru

750 ml polotučného mléka

2 vejce velikosti M

2 špetky soli

Postup

Obě mouky, hnědý cukr, mléko, vejce i sůl vložíme do mísy a mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké těsto tekuté konzistence. Necháme chvíli odstát a následně smažíme na oleji, nebo másle (ideálně přepuštěném).

Doba přípravy

30 minut

Porce

Pro 4 až 6 osob

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 1734,5
Tuky 19,6 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 8 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 3,5 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 5,7 g
Cholesterol 365,4 mg
Sodík 801 mg
Draslík 1963,6 mg
Sacharidy 340,8 g
–          Z toho vláknina 26 g
–          Z toho cukry 107,2 g
Proteiny 65,1 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 41 %
Vitamín B12 70,7 %
Vitamín B6 42,2 %
Vitamín C 0 %
Vitamín D 118 %
Vitamín E 6,2 %
Vápník 105,8 %
Měď 40,1 %
Kyselina listová 38,4 %
Železo 38,1 %
Hořčík 59 %
Mangan 208,4 %
Niacin 18,9 %
Kyselina pantothenová 44,4 %
Fosfor 138 %
Riboflavin 113,1 %
Selen 187,2 %
Thiamin 55,4 %
Zinek 53,1 %

Souhrn
recipe image
Název
Žitné těsto na palačinky
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Zpět na hlavní stranu