Sojové palačinky

By | 22.4.2015

V tomto receptu si představíme postup pro přípravu palačinek s použitím maximálního možného množství sojových ekvivalentů základních palačinkových surovin. Ničeho se však nebojte. Sojové palačinky jsou vážně skvělé. Nyní se však pojďme konečně podívat na to, jak si tuto sojovou pochoutku připravit.

Sojové palačinky

Ingredience na sojové palačinky

200 g hladké sojové mouky

350 ml sojového mléka

2 vejce velikosti L

1 větší špetka soli

Postup

Vezmeme si vejce a oddělíme bílky od žloutků. Vše kromě bílků dáme do velké mísy a vytvoříme adekvátně tekuté těsto. Poté z odložených bílků vyšleháme tuhý sníh, který následně opatrně vmísíme do těsta. Tím je těsto na palačinky hotové. Následně naléváme přiměřené množství těsta pomocí naběračky do rozehřáté pánve na palačinky, nebo na palačinkovač s trochou oleje a smažíme jednotlivé palačinky. Sojové palačinky můžeme podávat teplé i studené.

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 936,4
Tuky 17,2 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 4,2 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 6 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 5,5 g
Cholesterol 372 mg
Sodík 484,2 mg
Draslík 5347,5 mg
Sacharidy 89,3 g
–          Z toho vláknina 36,5 g
–          Z toho cukry 49,2 g
Proteiny 115,4 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 28,3 %
Vitamín B12 89,5 %
Vitamín B6 65,4 %
Vitamín C 0 %
Vitamín D 64,1 %
Vitamín E 1,9 %
Vápník 118,4 %
Měď 406,5 %
Kyselina listová 179,2 %
Železo 119,5 %
Hořčík 159,7 %
Mangan 301,8 %
Niacin 26,1 %
Kyselina pantothenová 39,9 %
Fosfor 166,6 %
Riboflavin 86,5 %
Selen 4,9 %
Thiamin 93,1 %
Zinek 40,8 %
Souhrn
recipe image
Název
Sojové palačinky
Publikováno
Průměrné hodnocení
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Zpět na hlavní stranu