Skořicové palačinky s jablky a javorovým sirupem

By | 22.4.2015

Nadýchané skořicové palačinky s jablky a javorovým sirupem. Zkrátka a jednoduše ideální podzimní snídaně!

Skořicové palačinky s jablky a javorovým sirupem

Ingredience na skořicové palačinky s jablky a javorovým sirupem

Na těsto

  • ¾ hrnku mléka
  • 1 a ½ lžíce jablečného octa
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 1 vejce
  • 2 lžíce oleje

Na jablečné kousky

  • 2 oloupaná a odjádřená jablka nakrájená na zhruba centimetrové kostky
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • ½ lžičky mleté skořice
  • 1/3 hrnku javorového sirupu

Postup

1. Na sporáku si nechte na středním plameni rozehřívat pánev.

2. V nádobě smíchejte mléko a jablečný ocet a nechte je odpočívat cca 5 minut.

3. Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

4. Když je mléko s octem odpočinuté rozšlehejte v něm ještě vejce. Poté do této tekuté směsi začněte zapracovávat sypkou směs, kterou jsme si připravili ve třetím kroku, čímž vám vznikne palačinkové těsto.

5. Rozpálenou pánev lehce omastěte olejem a nalijte adekvátní množství hotového těsta. Z první strany smažte palačinku okolo dvou minut, pak ji obraťte a smažte ještě zhruba jednu minutu. Z obou stran by měla mít krásnou zlatavě hnědou barvu. Postup opakujte, než budete mít všechny kusy hotové.

6. Do menšího kastrolu dáme máslo, kousky jablek, hnědý cukr a skořici a na středním plamenu za stálého míchání prančíme do částečného změknutí jablek (něco mezi 3 a 5 minutami). Poté odstavíme a přimícháme ještě javorový sirup.

7. Palačinky servírujeme posypané touto směsí.

Celkový čas: 25 minut

Čas na smažení: 15 minut

Čas na přípravu: 10 minut

Porce: pro 4 osoby

Základní výživové hodnoty

Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.

CO?

KOLIK?

Kalorie celkem

1608,1

Tuky

58,4 g
  • Z toho nasycené mastné kyseliny

20 g
  • Z toho polynenasycené mastné kyseliny

20,5 g
  • Z toho mononenasycené mastné kyseliny

14,3 g

Cholesterol

234,9 mg

Sodík

2447,4 mg

Draslík

936,2 mg

Sacharidy

259,6 g
  • Z toho vláknina

9,4 g
  • Z toho cukry

148,4 g

Proteiny

25,4 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO?

DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:

Vitamín A

31,5 %

Vitamín B12

21,1 %

Vitamín B6

14,1 %

Vitamín C

2,2 %

Vitamín D

32,6 %

Vitamín E

71,5 %

Vápník

67,1 %

Měď

19,9 %

Kyselina listová

65,7 %

Železo

57 %

Hořčík

19 %

Mangan

256,4 %

Niacin

39 %

Kyselina pantothenová

13,6 %

Fosfor

52,9 %

Riboflavin

67,7 %

Selen

71,8 %

Thiamin

70,4 %

Zinek

44,4 %
Souhrn
recipe image
Název
Skořicové palačinky s jablky a javorovým sirupem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Zpět na hlavní stranu