Piña Colada palačinky

By | 22.4.2015

Pokud máte rádi onen legendární koktejl, pak budete tyto Piña Colada palačinky milovat. Kombinaci chutí kokosu a ananasu zkrátka odolá jen málokdo. Nechte se zlákat i vy, tento recept vážně stojí za to!

Piña Colada palačinky

Ingredience na Piña Colada palačinky

Na palačinky samotné

  • 1 a ½ hrnku hladké mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 hrnek kokosového mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kokosového rumu
  • 2/3 hrnku odkapaných rozdrcených ananasových kousků

Na glazuru

  • 1 hrnek moučkového cukru
  • 2 lžíce kokosového mléka
  • 1 lžička ananasového džusu

Na posypání

  • ½ hrnku kokosových vloček

Postup

  1. Na středně rozehřáté pánvi si nejprve oprančete kokosové vločky. Během prančení na ně dávejte pozor a občas je promíchejte, aby se nespálily. Nakonec by měly mít lehce nazlátlou barvu. Jakmile máte hotovo, dejte si je bokem.
  2. Důkladným smícháním moučkového cukru, kokosového mléka a ananasového džusu vytvořte glazuru.
  3. Přípravu palačinkového těsta začneme smícháním mouky, prášku do pečiva, cukru a soli. Do vzniklé sypké směsi pak přidáte vejce, kokosové mléko a rum a ze všeho uděláme krásně hladké těsto. Do něj nakonec ještě vmícháme okapané rozdrcené kousky ananasu.
  4. Rozehřejeme si pánev a následně na ni v závislosti na jejím průměru nalijeme přiměřené množství těsta, které rovnoměrně rozprostřeme. Jakmile uvidíte, že se na palačince tvoří bubliny a ty praskají, otočte ji na druhou stranu a smažte zhruba další minutu. Toto opakujte, dokud vám nezbude žádné těsto.
  5. Hotové palačinky servírujeme polité glazurou a posypané orestovanými kokosovými vločkami.

Celkový čas: 30 minut

Čas na smažení: 15 minut

Čas na přípravu: 15 minut

Porce: pro 4 osoby

Základní výživové hodnoty

Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 2015,2
Tuky 51,6 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 42,7 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 2,3 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 3,9 g
Cholesterol 163,7 mg
Sodík 3946,4 mg
Draslík 420,4 mg
Sacharidy 355,5 g
–          Z toho vláknina 10,3 g
–          Z toho cukry 147,2 g
Proteiny 30,3 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 15,7 %
Vitamín B12 57 %
Vitamín B6 12 %
Vitamín C 25,9 %
Vitamín D 8,8 %
Vitamín E 1,1 %
Vápník 118,1 %
Měď 19,2 %
Kyselina listová 93,9 %
Železo 65,2 %
Hořčík 14,6 %
Mangan 147,4 %
Niacin 57,5 %
Kyselina pantothenová 9,8 %
Fosfor 55 %
Riboflavin 66,8 %
Selen 92,7 %
Thiamin 104,3 %
Zinek 12,8 %
Souhrn
recipe image
Název
Piña Colada palačinky
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Zpět na hlavní stranu