Palačinky se šunkou a sýrem

By | 14.7.2015

Šunka a sýr se jako náplň do palačinek skvěle hodí. Od obojího navíc existuje mnoho druhů, které můžeme pro tento recept využít, což nám umožňuje vyhovět různým chutím několika strávníků. Recept na palačinky se šunkou a sýrem je velice prostý a zvládne ho prakticky každý. A teď hurá do toho.

Palačinky se šunkou a sýrem

Ingredience na palačinky se šunkou a sýrem

Palačinky

200 g kvalitní šunky

250 g tvrdého sýra (Eidam, Ementál, Gouda, Cheddar, atd.)

Olej

Postup

1. Na začátku si uděláme palačinky. Většina lidí zvolí pravděpodobně klasický recept, který najdete zde – Palačinky. Zkusit však můžete třeba i jejich francouzskou či hrníčkovou variantu.

2. Jakmile máme palačinky hotové, stejným dílem na všechny kusy rozprostřeme šunku a sýr (z toho si zhruba 50 g necháme na posypání), zarolujeme, vložíme do olejem lehce vymaštěné zapékací mísy a posypeme zbytkem sýra. Pokud máme šunku a sýr na plátky, máme práci o to jednodušší. V případě, že je máme v celku, nastrouháme je na hrubém struhadle.

3. Nezakrytou mísu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme do roztečení a zezlátnutí sýra nahoře. Poté vyjmeme z trouby a v ideálním případě palačinky se šunkou a sýrem ihned podáváme (dají se konzumovat pochopitelně i za studena).

Doba přípravy

Pokud nepočítáme přípravu palačinek, zabere tento recept okolo 25 minut.

Porce

Pro 4 osoby

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
  2. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  3. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 1044,7
Tuky 98,5 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 4,6 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 9,9 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 7,4 g
Cholesterol 94 mg
Sodík 2858,0 mg
Draslík 700 mg
Sacharidy 5,7 g
–          Z toho vláknina 0 g
–          Z toho cukry 0 g
Proteiny 76,2 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 0 %
Vitamín B12 25 %
Vitamín B6 46 %
Vitamín C 0 %
Vitamín D 0 %
Vitamín E 37,1 %
Vápník 1,4 %
Měď 7 %
Kyselina listová 2 %
Železo 8,4 %
Hořčík 8,5 %
Mangan 3,3 %
Niacin 48,4 %
Kyselina pantothenová 9,4 %
Fosfor 43,6 %
Riboflavin 26,2 %
Selen 46,3 %
Thiamin 124,3 %
Zinek 25,7 %

Souhrn
recipe image
Název
Palačinky se šunkou a sýrem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zpět na hlavní stranu