Palačinky s kuřecím masem

By | 20.7.2015

Palačinky s kuřecím masem mohou být připraveny na nespočet způsobů. V tomto receptu vám přinášíme zapečenou variantu s lečem. Dozajista se zařadí mezi vaše oblíbené.

Palačinky s kuřecím masem

Ingredience na palačinky s kuřecím masem

300 g kuřecích prsou

1 zavařovačka leča (cca 700 g)

1 cibule

2 vejce

100 ml smetany na vaření

150 g nastrouhaného tvrdého sýra

Sůl a pepř

Olej

Palačinky

Postup

1. Nejprve si usmažíme palačinky. Zde je recept na klasické palačinkové těsto. Zvolit ovšem můžete i žitné, pohankové či jakékoliv jiné těsto z tohoto přehledu.

2. S přípravou náplně začneme tak, že si necháme v pánvi na oleji orestovat nadrobno nakrájenou cibulku. Jakmile je orestovaná, vložíme do pánve na nudličky nakrájená kuřecí prsa (osolená a opepřená) a opečeme je. Ve chvíli kdy jsou nudličky hotové, přilijeme lečo a necháme ho pár minut povařit. Na závěr do směsi rozklepneme 1 vejce a důkladně ho do ní zamícháme. Podle potřeby vše ještě osolíme a opepříme.

3. Náplň rozdělíme rovnoměrně na palačinky, které poté zarolujeme a vedle sebe naskládáme do vymaštěné zapékací mísy. Vše zalijeme vejcem rozšlehaným ve smetaně a posypeme nastrouhaným sýrem. Nakonec vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme, dokud nezačne sýr tvořit zlatavou krustu. Palačinky s kuřecím masem ihned podáváme.

Doba přípravy

Při dobré organizaci práce je možné připravit palačinky s kuřecím masem do 1 hodiny.

Porce

Pro 4 až 6 strávníků

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Spočteny na náplň jako takovou. K příslušným výživovým hodnotám je tedy nutné připočíst ještě ty, které se vztahují k použitému palačinkovému těstu.
  2. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  3. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 1,364.2
Tuky 88.4 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 14.0 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 13.5 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 11.9 g
Cholesterol 554.1 mg
Sodík 1,794.4 mg
Draslík 2,454.8 mg
Sacharidy 59.8 g
–          Z toho vláknina 11.6 g
–          Z toho cukry 34.8 g
Proteiny 112.1 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 190.4 %
Vitamín B12 38.5 %
Vitamín B6 102.1 %
Vitamín C 868.9 %
Vitamín D 17.6 %
Vitamín E 46.3 %
Vápník 38.8 %
Měď 35.7 %
Kyselina listová 25.1 %
Železo 61.4 %
Hořčík 40.2 %
Mangan 24.7 %
Niacin 185.3 %
Kyselina pantothenová 33.5 %
Fosfor 98.5 %
Riboflavin 53.1 %
Selen 84.0 %
Thiamin 33.6 %
Zinek 33.0 %

Souhrn
recipe image
Název
Palačinky s kuřecím masem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Zpět na hlavní stranu