Kávové palačinky s kávovou polevou

By | 22.4.2015

Tyto jednoduché kávové palačinky s kávovou polevou jsou až neskutečně měkké a nadýchané. Ideální jsou jak ke snídani, tak jako dezert napěchovaný chutí kávy a čokolády.

Kávové palačinky s kávovou polevou

Ingredience na kávové palačinky s kávovou polevou

Na těsto

  • 1 a ½ hrnku hladké mouky
  • 1 a 1/3 hrnku plnotučného mléka
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžička prášku do pečení
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 a ½ lžíce zcela najemno umletých kávových zrn na espresso
  • 1 lžíce cukru krystal
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 vejce
  • ½ hrnku malých kousků čokolády

Na polevu

  • ½ hrnku kávy
  • ¼ hrnku kakaa
  • ¼ hrnku cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička másla

Postup

  1. V prvním kroku se vrhneme na palačinky. Vezmeme si dvě mísy, přičemž v jedné důkladně promísíme sypké a ve druhé tekuté suroviny. Následně začneme sypkou směs zapracovávat do té tekuté a vypracujeme z nich těsto. Rozpálíme si pánev na palačinky, či palačinkovač nalijeme na ni/něj adekvátní množství palačinkového těsta, které následně posypeme trochou čokoládových kousků a smažíme, dokud objevující se malé bubliny nezačnou praskat. Jakmile se tak stane, palačinku obrátíme a dosmažíme ji i z druhé strany.
  2. Nyní se vrhneme na polevu. Do malého rendlíku dejte kávu, kakao a cukr a mírně plameni střední síly za stálého míchání redukujte, dokud celá směs nezhoustne (zabere to nějakých 10 minut). Jakmile dosáhnete ideální konzistence, rendlík odstavte a do polevy vmíchejte ještě máslo a vanilkový extrakt.
  3. Na závěr už stačí jen oboje zkombinovat. Na talíř najdete strávníkem požadovaný počet palačinek a zalijte je polevou.

Celkový čas: 20 minut

Čas na smažení: 10 minut

Čas na přípravu: 10 minut

Porce: pro 3 až 4 osoby

Základní výživové hodnoty

Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.

CO?

KOLIK?

Kalorie celkem

1925,3

Tuky

81,1 g
  • Z toho nasycené mastné kyseliny

46,5 g
  • Z toho polynenasycené mastné kyseliny

3,4 g
  • Z toho mononenasycené mastné kyseliny

13,4 g

Cholesterol

270,8 mg

Sodík

1956,9 mg

Draslík

1158,3 mg

Sacharidy

280,1 g
  • Z toho vláknina

20,2 g
  • Z toho cukry

113,1 g

Proteiny

40 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO?

DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:

Vitamín A

32,7 %

Vitamín B12

31,6 %

Vitamín B6

14,9 %

Vitamín C

0 %

Vitamín D

41,6 %

Vitamín E

5,3 %

Vápník

73 %

Měď

57,8 %

Kyselina listová

97,7 %

Železo

102,5 %

Hořčík

47,4 %

Mangan

109,1 %

Niacin

60,7 %

Kyselina pantothenová

23,9 %

Fosfor

85,9 %

Riboflavin

107,5 %

Selen

113,2 %

Thiamin

110 %

Zinek

31 %
Souhrn
recipe image
Název
Kávové palačinky s kávovou polevou
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Zpět na hlavní stranu