Borůvkové palačinky s podmáslím

By | 22.4.2015

Ultimátně dobré borůvkové palačinky s podmáslím pro víkendovou snídani.

Borůvkové palačinky s podmáslím

Ingredience na borůvkové palačinky s podmáslím

  • 1 a ½ hrnku hladké mouky
  • ¾ lžičky soli
  • 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
  • ¾ lžičky jedlé sody
  • 1 lžíce cukru
  • 2 a ¼ hrnku podmáslí
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 2 vejce
  • 2 hrnky čerstvých borůvek
  • Na ozdobu: javorový sirup, rozpuštěné máslo, borůvky

Postup

  1. V menší míse důkladně smíchejte pomocí vidličky mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a cukr. Ve větší míse pak podmáslí, vanilkový extrakt, máslo a vajíčka. Následně vsypte borůvky a sypkou směs z první mísy do velké mísy s tekutou směsí a promíchejte, dokud se vše krásně nespojí a nevznikne vám těsto na palačinky.
  2. Na sporáku si rozehřejte pánev na palačinky na středním plameni, nebo použijte palačinkovač. Dle velikosti pánve na ni vlijte přiměřené množství palačinkového těsta a smažte přibližně dvě minuty (začnou se objevovat bublinky a praskat). Obraťte na druhou stranu a smažte už jen asi minutu. Správně udělaná palačinka by měla mít zlatohnědou barvu.
  3. Krok číslo dvě opakujte, až vám nezbude žádné těsto. Pokud chcete dotáhnout palačinky k dokonalosti, servírujte je polité rozpuštěným máslem a javorovým sirupem a posypané čerstvými borůvkami.

Celkový čas: 25 minut

Čas na smažení: 20 minut

Čas na přípravu: 5 minut

Porce: pro 4 osoby

Základní výživové hodnoty

Všechny údaje jsou čistě orientační a vztahují se na celý recept, nikoliv na jednu porci.

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 1918,1
Tuky 61,4 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 34,8 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 4,5 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 18,1 g
Cholesterol 473,8 mg
Sodík 4159,8 mg
Draslík 1636,3 mg
Sacharidy 293,1 g
–          Z toho vláknina 12,9 g
–          Z toho cukry 129,6 g
Proteiny 51,2 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 54 %
Vitamín B12 35,5 %
Vitamín B6 26 %
Vitamín C 72 %
Vitamín D 17,6 %
Vitamín E 21,1 %
Vápník 120,8 %
Měď 29,7 %
Kyselina listová 108,1 %
Železo 71,2 %
Hořčík 33,4 %
Mangan 270,8 %
Niacin 62,5 %
Kyselina pantothenová 27 %
Fosfor 106,5 %
Riboflavin 132,4 %
Selen 110,7 %
Thiamin 120,5 %
Zinek 61,4 %
Souhrn
recipe image
Název
Borůvkové palačinky s podmáslím
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Zpět na hlavní stranu