Anglické palačinky

By | 18.4.2015

I v Anglii milují palačinky a pochopitelně na ně mají i svou osvědčenou recepturu. Nutno přiznat, že i na ostrovech vědí jak na to. A nyní už recept na ony anglické palačinky.

Anglické palačinky

Ingredience na anglické palačinky

180 g hladké mouky

400 ml polotučného mléka

4 vejce

6 polévkových lžic rozpuštěného másla (ideálně použijte přepuštěné máslo, čili ghí)

1 špetka soli

Postup

  1. Veškeré suroviny přidáme do dostatečně velké nádoby a šlehačem z nich vyšleháme správně tekuté těsto na palačinky (mouku před použitím pochopitelně prosejeme).
  2. Vzniklé těsto necháme zhruba půl hodiny odpočinout.
  3. Jakmile je těsto odpočinuté, můžeme smažit. Vzhledem k dostatečnému množství másla v samotném těstě už vůbec není potřeba potírat palačinkovač, či pánev na palačinky jakýmkoliv tukem. Anglické palačinky servírujeme teplé i studené (dle libosti).

Výživové hodnoty

Veškeré níže uvedené hodnoty jsou:

  1. Čistě orientační (prakticky totožné suroviny mají v různých provedeních pochopitelně různé složení).
  2. Počítány na celý recept. To znamená, že při použití uvedeného množství surovin, musíte veškeré hodnoty (naplnění doporučené denní dávky nevyjímaje) dělit skutečným počtem strávníků.

Základní výživové hodnoty

CO? KOLIK?
Kalorie celkem 1691,8
Tuky 91,8 g
–          Z toho nasycené mastné kyseliny 51,5 g
–          Z toho polynenasycené mastné kyseliny 7 g
–          Z toho mononenasycené mastné kyseliny 27,6 g
Cholesterol 861,6 mg
Sodík 599,3 mg
Draslík 1075,7 mg
Sacharidy 159,4 g
–          Z toho vláknina 4,9 g
–          Z toho cukry 22,1 g
Proteiny 55,3 g

Vitamíny, minerály a stopové prvky

CO? DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA NAPLNĚNA Z:
Vitamín A 89,4 %
Vitamín B12 60.2 %
Vitamín B6 25,8 %
Vitamín C 0 %
Vitamín D 88,7 %
Vitamín E 8,1 %
Vápník 60,8 %
Měď 15,7 %
Kyselina listová 38,7 %
Železo 27,2 %
Hořčík 21,6 %
Mangan 62,2 %
Niacin 13,3 %
Kyselina pantothenová 23,7 %
Fosfor 95,8 %
Riboflavin 86 %
Selen 107,8 %
Thiamin 20,2 %
Zinek 34,2 %
Souhrn
recipe image
Název
Anglické palačinky
Publikováno
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Zpět na hlavní stranu